25 septembre 2008
UN REGAL !!!
Entre the salon première vision , le début des collections hiver 2009/10 et été 2010 , Une
petite minute volé pour vous annoncer que les nouvelles recettes sont arrivés à
LA GRAINETERIE DU MARCHÉ D'ALIGRE
ET EN PLUS "REGAL" LEUR CONSACRE UNE BELLE DOUBLE PAGE
c'est un endroit vraiment magique et super gourmand
sortit tout droit des années 50
et d'origine s'il vous plait
les deux dernières recettes toutes prêtes sont d'influence indiennes de l'inde
"RIZ BASMATI AUX ÉPICES " ET " LENTILLES CORAILS COCO CURRY "
MIAM ! MIAM !
09 septembre 2008
IRRESISTIBLE !
CONNAISSEZ VOUS çA ?
ET çA
ET çA ?
AUTANT DIRE QUE J'ÉVITAIS LES MONOP À CAUSE DE CES clic" CHOSES "
MAIS ME VOILÀ POURSUIVIT JUSQUE DANS MON FRANPRIX GLAUQUE DE LA RUE SAMBRE & MEUSE
OU PERSONNE JAMAIS NE VA TELLEMENT IL EST TRISTE ....
AVEC WITNEY HUSTON QUI CHANTE " AND I I I I WILL ALLLLWAYSSSSS LOOOOOOOOOOOOVEEEEEEEE YOUUUUUUUUU "
OU ALORS AVEC UN MORAL D'ACIER , LA CAMBUSE VIDE , LE NEZ DANS LA LISTE DES COURSES
AH !! TENTATION FATALE.........
et mon tour de taille alors ?
09 juin 2008
ET BRAVO LES MADAMES TAMBOUILLES !!!
EN PLUS C'EST ASSORTIE À LA CUISINE !!!!
ET JE VIENS DE TOMBER SUR LA RECETTE DE LA LINZER TARTE
MERVEILLEUX !!!
et clic sur la photo
27 mai 2007
DULCE DE LÉCHÉ
LA RECETTE AU CAS Où ON AURAIT PEUR DE PERDRE 500 GRAMMES
IL FAUT :
- 1 LITRE DE LAIT ENTIER NON PASTEURISÉ (DIRECT DU PIS DE LA VACHE)
- 500 GRAMMES DE SUCRE EN POUDRE
- 1 GOUSSE DE VANILLE
DANS UNE CASSEROLE À FOND ÉPAIS METTRE LAIT + SUCRE + VANILLE ET TOUILLER.
PORTEZ À ÉBULLITION (GAFFE C'EST DU LAIT .....)
AU PREMIER BOUILLON ,BAISSEZ ET LAISSEZ CUIRE 2 HEURES ( OUI ! JE SAIS C'EST UN PEU LONG )
TOUILLEZ SOUVENT..........
VERS LA FIN LE LAIT À REDUIT DE MOITIÉ ,LA COULEUR VIRE AU CARAMEL ET LA CONSISTANCE EST
ÉPAISSE MAIS LA CUILLIÈRE NE TIENT PAS DEBOUT TOUTE SEULE ...FAUT LA JOUER FINE COMME LE CARAMEL PAS TROP NI TROP PEU .
AYÉ ,C'EST BON VOUS POUVEZ VERSER LA DOUCEUR DANS DES POTS EN VERRE ,LAISSER REFROIDIR
ET LACHEZ VOUS............
IL EXISTE UNE AUTRE RECETTE POUR LES FLEMMES: AVEC UNE BOITE DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
AU BAIN MARIE EN FESANT UN TROU DESSUS POUR VOIR Où EN EST LA COULEUR ,MAIS PAS ENCORE TÉSTÉE ........
08 avril 2007
çA SENT BON!!!!
RECETTE DES DIAMANTS,FLEUR DE SEL,CANNELLE & CARDAMOME
Je tiens à souligner que c'est de Eric Solal pour Marie-Claire
Pour 15 diamants,il faut :
20 g de cacao en poudre
60 g de sucre glace
1 pincée de cannelle
1 pincée de fleur de sel
150 g de beurre mou
4 capsules de cardamome
200 g de farine
1 blanc d'oeuf
sucre en poudre
1- Mélanger le sel + le sucre glace + le cacao + la cannelle
2-Mettre le beurre coupé en bout dans un bol du mixer et en faire un pommade .
3-Ouvrir les capsules de cardamome et récupérer les graines
4-Rajouter au beurre les graines et le mélange cacao ,sel etc.....
5-Mixer ,ajouter la farine peu à peu et mixer le moins longtemps possible
6-Recupérer la pâte ,faire une boule ,la mettre dans du film alimentaire
et hop 30 m au frigo (le temps d'un sudoku par exemple )
7-Sur le plan de travail soupoudré de sucre glace ,rouler un boudin de
4 cm de diamètre et re-film et re-frigo 1 heure ce coup là.
Crevant!!!! on s'accorde une petite sieste
8-Préchauffer le four à 180°(5mm)
9- Battre le blanc jusqu'à ce qu'il liquéfie (bref ,le plus dur c'est de savoir quand justement !!!!!!!! )
10-Rouler le "boudin" dans le blanc d'oeuf puis dans le sucre cristal
fastoche!!!!
11-Le découper en tranche de 1,5cm ,mettre les tranches sur du papier
sulfurisé et plaque froide et hop !! au four 15 mn
le temps de se limer les ongles.....
12-Sortir les diamants un peu souples du four et laisser refroidir
En fait goûtez moi ça tout de suite sans encore attendre!!!!
BRAVO ! RÉUSSITE TOTALE :RIEN FAIT DE L'APRÈS MIDI ,IL EST DÉJA 17H23
MAIS çA VAUT LE COUP !!!!MIAM !!!
et après le 3ème: même pas mal au coeur
06 avril 2007
WEEK-END CHOCOLAT
ça fait un mois que je slurppp !!! devant cette photo !!!!
et je vais m'y mettre samedi .Alors je la teste d'abord
et ensuite je vous donne la recette
DIAMANTS FLEUR DE SEL,CANNELLE ET CARDAMOME
04 avril 2007
LE RIZZOTO NOUVEAU EST ARRIVÉ
Le premier né de la gamme "les riz ,vite fait ,bien fait" est en vente à
LA GRAINETERIE DU MARCHÉ D'ALIGRE
Tous les ingrédients sont dans le sachet et ya-ka !!!!!
On a goutés pour vous au moins 3 fois : c'est delicieux.
Et fait une belle étiquette avec la recette derrière.
A vous de jouer et de vous téléporter au MARCHÉ d' ALIGRE.
Et en ce moment il y a plein de plantes aromatiques et petites fleurettes de printemps !!!!
04 mars 2007
LES SCONES DE LILIAVRIL
Voilà LILI ,ils sont trés bon tes scones ,il ne manquait que vous ........ et la fameuse gelée de thé de chez Mariage !!!!!!! Très facile à faire et j'ai rajoutée de la cardamome
pour avoir un petit gout en plus.
LA RECETTE DES SCONES DU PETIT BISTROT
-225 g de farine avec poudre auto-levante
-50 g de beurre mou
-40 g de sucre en poudre
-1/8 de litre de lait
-1 pincée de sel
1-Faire chauffer le four 220°
2-Mélanger farine + beurre + sel =un genre de pate sablée
+ sucre + lait peu à peu pour obtenir une pâte souple et homogène
3-sur un plan fariné ,faire une plaque de 2 cm de hauteur et faire des formes (rond,carré coeur.......)
4- mettre au four 15 m sur du papier sulfurisé
5 -Ayé ,c'est prêt !!!!!!!!!!!!